芝麻的最佳收割时间是什么时候?

芝麻的最佳收割时间一般在秋季，具体是8月到10月之间。这时芝麻植株变黄，底部的豆荚开始裂开，说明籽粒已经成熟。收割太早籽粒不饱满，太晚豆荚会全部裂开，芝麻散落浪费。农民会选晴天收割，避免雨水影响品质。

芝麻收割后需要及时晾晒，防止发霉变质。成熟的芝麻籽粒饱满，颜色乌黑，出油率高。每亩芝麻能收获100到200公斤，具体看品种和种植条件。芝麻适合轮作，不能连种，否则容易生病减产。