鸡蛋进冷库可以保存多久?

鸡蛋放进冷库能保存3到6个月，具体看温度和湿度。冷库温度控制在0到4度，湿度保持在75到85度最好。新鲜鸡蛋表面有层保护膜，能减少细菌进入，延长保存时间。定期检查鸡蛋是否有裂纹或变质，坏蛋要及时挑出来扔掉。

冷库保存鸡蛋时，不要清洗鸡蛋，洗掉保护膜反而容易坏。鸡蛋最好大头朝上放，这样蛋黄不容易散开。冷库里的鸡蛋要和其他食物分开，避免串味。如果打算长期存放，可以用保鲜盒装好，再放进冷库，这样更安全。