过桥米线是哪个地方名吃?

过桥米线是云南的特色美食，起源于蒙自地区。汤底用老母鸡和猪骨熬制，配菜有肉片、蔬菜、鹌鹑蛋等。吃法讲究，将食材放入滚烫的汤中烫熟，米线最后加入，口感爽滑。

云南人爱吃过桥米线，家家户户都会做。这道菜寓意团圆，常在节日或家庭聚会时出现。蒙自的过桥米线最有名，游客专程前往品尝。汤鲜味美，配料丰富，让人回味无穷。