油炸锅是用电的还是燃气的家用?

家用油炸锅有电燃气两种类型。电油炸锅插电就能用，操作简单，温度控制精准，适合厨房插座方便的家庭。燃气油炸锅需要连接煤气罐或天然气火力猛，炸东西速度快，适合喜欢猛火快炸的人。家用选哪种看厨房条件和使用习惯，电款省事，燃气款火力足。

电油炸锅功率一般在800到2000瓦，加热5到10分钟就能热油。燃气油炸锅火力可达3000到5000瓦，3分钟内油温就能升到180度。电款需要定期清理发热盘，燃气款要注意管道安全。两款都能炸鸡排薯条，电款适合日常小炸，燃气款适合聚餐大炸。