黑木耳是什么季节收获?

黑木耳多在夏秋两季收获，每年6月到10月是主要采摘期。雨后湿度大时，树干上的木耳长得最快，农民常在清晨采摘。新鲜木耳黑亮柔软，晒干后变脆，能保存更久。木耳喜欢温暖湿润的环境，气温25摄氏度左右生长最好。

木耳生长在腐朽的橡树、榆树等树干上，人工种植多用木段或木屑。一朵木耳从发芽到成熟约需7天，采摘后还能再长出新茬。木耳富含铁和膳食纤维，凉拌或炒着吃都很美味。近年来，东北和四川是木耳的主要产区，年产量达数千吨。