番红柿是什么?

番红柿是一种常见的蔬菜，也叫西红柿，果实呈圆形或椭圆形，颜色从红色到黄色都有。番含有丰富的维生素和矿物质，生吃熟吃都很美味，可以炒菜、做汤或者榨汁。番原产于南美洲，现在世界各地都有种植，产量很高，价格便宜，是家庭餐桌上的常客。

番不仅可以直接食用，还能加工成番茄酱、番茄汁等产品，用途广泛。番的种植方法简单，适应性强，一年四季都能买到新鲜的番。番的味道酸甜可口，老少皆宜，深受人们喜爱，是营养又健康的好食材。