米酒拆封后多久会变质?

米酒拆封后常温下放2-3天就会变酸，冷藏能延长到5-7天。开封后接触空气，细菌容易滋生，表面出现泡沫或异味说明变质了。最好用玻璃瓶密封保存，倒满减少空气残留，喝不完尽快喝完。

米酒含糖量高，变质速度比普通酒快。夏天高温时1天就可能坏，冬天稍慢。开封后别用嘴直接对瓶喝，唾液会加速变质。买小瓶装更合适，一次喝完不浪费。变质后表面浮白膜、发酸冒泡，千万别喝了。