茶叶的最佳温度是多少?

茶叶的最佳冲泡温度在80到90摄氏度之间。绿茶适合80度左右，红茶可以用90度。水温太高会破坏茶叶的营养，泡出来的茶也会发苦。水温太低又泡不出茶的香味和味道。不同茶叶需要不同温度，这样才能泡出最好的口感。

乌龙茶和普洱茶可以用接近100度的沸水。白茶和黄茶适合85度左右。花茶可以用90度。冲泡时间也很重要，一般2到3分钟最合适。水温控制好，茶汤才会清香甘甜，喝起来更舒服。掌握好温度，就能泡出一杯好茶。