小麦玉米的籽粒是果实还是种子?

小麦和玉米的籽粒都是果实，不是单纯的种子。小麦的籽粒叫颖果，外面包裹着果皮和种皮，玉米粒则是颖果的一种，果皮和种皮已经愈合在一起。人们平时吃的小米、大米也都是果实，植物学上属于颖果类果实。

小麦和玉米的果实结构很特别，果皮薄而紧贴种子，不容易分开。玉米粒上的一粒粒小东西其实是颖果的顶端，里面包含着胚和胚乳。农民种植时播撒的就是这些果实，发芽后会长出新的植株。