桂花酱多长时间能食用?

桂花酱制作后放置3天即可食用，最佳食用期在7天内。新鲜桂花加糖腌制，每天搅拌2次，第3天糖分完全融化，桂花释放出浓郁香气。第5天风味达到顶峰，可直接涂抹面包或冲泡茶水，第7天后香气逐渐减弱，但依然美味。

桂花酱开封后需冷藏保存，每次取用后密封好。冷藏条件下可存放1个月，但建议2周内吃完。高温天气容易变质，观察表面有无发霉或异味。桂花酱用途广泛，拌酸奶、蘸馒头、配粥都很合适，每天食用1-2勺即可享受桂花香甜。