西红柿削皮吗?

西红柿一般不用削皮，直接带皮吃更方便，皮薄还含有丰富的营养。西红柿可以生吃、炒菜、做汤，或者榨成果汁，口感清爽，大人小孩都喜欢。有人觉得皮有点硬，可以开水烫一下再剥皮，这样更容易处理。

西红柿炒鸡蛋是家常菜，西红柿炖牛腩也很受欢迎。西红柿还能晒成干，或者做成番茄酱保存。西红柿价格便宜，一年四季都能买到，是厨房里常见的食材，营养丰富，做法多样。