红薯啥时候种什么时候收割呢?

红薯适合在春季气温稳定超过15摄氏度时种植，一般在清明前后开始，到霜降前收获。生长期约150到200天，藤蔓会快速蔓延，块根在土里慢慢长大。农民会选疏松肥沃的沙质土地，栽插秧苗后保持土壤湿润，避免积水影响生长。

红薯在秋季叶子变黄、藤蔓开始枯萎时就可以收割了，通常在10月中下旬。挖出来后要晾晒几天，表皮干了才能储存。红薯可以烤着吃、煮粥，还能做成红薯干或淀粉，存到冬天也不会坏，是很好的粮食作物。