牛奶和鸡蛋液可以搅拌吗?

牛奶和鸡蛋液可以搅拌在一起，制作成美味的菜肴或饮品。常见的例子有鸡蛋牛奶布丁、舒芙蕾和蛋奶糊，这些食物口感顺滑，营养丰富。搅拌时要注意比例，一般鸡蛋液和牛奶的比例为1比2，这样成品更细腻。

搅拌后的鸡蛋液和牛奶需要加热才能食用，比如蒸、烤或煮。加热过程中蛋白质会凝固，形成嫩滑的质地。这种组合适合早餐或甜点，老人和孩子都很喜欢。注意搅拌时要均匀，避免结块。