蜂蜜保质期是多少久?

蜂蜜的保质期很长，能保存几年甚至几十年。纯天然的蜂蜜含有低水分和高酸性，细菌难以生长。密封好的蜂蜜放很久也不会变质，有些考古发现的蜂蜜还能食用。但开封后蜂蜜会吸收空气水分，容易发酵变质，建议尽快吃完。

蜂蜜变质后会出现气泡、变稀或发酸。优质蜂蜜质地浓稠，颜色从浅黄到深棕都有。不同花源的蜂蜜风味各异，比如槐花蜜清香，枣花蜜浓郁。购买时选择正规品牌，避免掺假蜂蜜。日常存放在阴凉干燥处，无需冷藏。