芸豆是什么季节的蔬菜?

芸豆是夏季和秋季的蔬菜，一般在6月到10月之间成熟上市。这个季节的芸豆豆粒饱满，口感鲜嫩，适合炒菜、炖汤或者凉拌。很多人喜欢在这个时候大量购买芸豆，因为价格便宜又新鲜。

芸豆喜欢温暖湿润的气候，所以夏季生长最快。秋季气温下降后，芸豆的产量会减少，但品质依然很好。芸豆可以做成各种美味菜肴，比如芸豆炒肉、芸豆炖排骨，都是家庭餐桌上的常见菜。