油茶面是什么意思?

油茶面是一种传统中式食品，由炒熟的面粉、坚果碎和糖混合而成。食用时用热水冲泡，搅拌成糊状，口感香甜顺滑。常见配料有花生、芝麻、瓜子、核桃等，部分地区还会添加桂花或蜂蜜增加风味。油茶面起源于北方，是冬季暖身佳品，老少皆宜。

油茶面制作简单，营养丰富，含有碳水化合物和蛋白质。每份油茶面约含200大卡热量，适合早餐或下午茶。现在超市有速溶包装，方便快捷。家庭自制时可根据喜好调整甜度和配料，比如加入葡萄干或枸杞，让味道更丰富多样。