香槟属于什么酒类?

香槟是一种起泡酒，产自法国香槟地区，采用传统工艺酿造。葡萄品种包括霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶，经过二次发酵产生气泡。酒体轻盈，口感清爽，常伴有柑橘和苹果香气，适合庆典场合饮用。

香槟按含糖量分为天然、半干和甜型，酒精度一般在12度左右。它既可单独饮用，也能搭配海鲜或甜点。全球每年产量超过3亿瓶，法国香槟占市场主导地位，其他地区生产的类似产品只能称为起泡酒。