菠菜是冬天的时令菜鲜甜可口营养?

菠菜冬天上市时特别甜脆，富含铁质、维生素和膳食纤维。每100克菠菜含约2.3毫克铁，是常见蔬菜中含量较高的。它还能炒着吃、煮汤或凉拌，做法多样，老少皆宜。

冬季菠菜生长缓慢，糖分积累多，所以口感更甜。它还能帮助消化、增强免疫力，是冬季养生佳品。市场上一斤菠菜价格约5元，性价比很高，家家户户都会买来做菜。