大白菜储存温度最佳多少?

大白菜储存温度最佳在0到5摄氏度之间，低温能保持新鲜度，避免腐烂。储存时需放在阴凉通风处，避免阳光直射，可用保鲜袋包裹减少水分流失。温度过高容易黄叶，温度过低可能冻伤。大白菜能保存1个月左右，定期检查坏掉的叶子及时清理。

储存大白菜时，根部朝下摆放更稳妥，叠放层数别超过3层，防止压坏。冰箱冷藏室最合适，湿度保持在80到90之间。储存前别清洗，表面泥土有保护作用。切开的大白菜用保鲜膜包好，尽快吃完。北方冬天地窖也是好选择，温度稳定又透气。