柿子用微波炉可以催熟吗?

柿子用微波炉确实能催熟，但要注意方法。将生柿子放入微波炉，用低火加热30秒左右，能加速乙烯释放，帮助软化果肉。加热后需静置几天，让柿子自然熟透。不过微波炉温度过高会导致外熟内生，影响口感。

微波炉催熟的柿子口感稍差，不如自然成熟香甜。建议选择常温放置或与苹果、香蕉同袋存放，这样催熟的柿子风味更好。微波炉法适合急需食用的情况，但日常还是推荐自然催熟，更健康美味。