咖啡豆可以生嚼吗?

咖啡豆可以生嚼，但味道苦涩，口感坚硬。生咖啡豆含有咖啡因，吃多了会让人心跳加速，精神亢奋。有些人喜欢嚼几颗提神，但多数人更习惯烘焙后冲泡。生咖啡豆的营养保留较好，但消化起来比较费劲，吃多了容易胃不舒服。

咖啡豆烘焙后香气浓郁，研磨冲泡更常见。生咖啡豆直接吃的人不多，偶尔有人用来做零食或能量棒。咖啡豆的产地不同，风味差异大，生吃能尝到原味，但苦味明显。烘焙后的咖啡豆油脂丰富，口感更柔和，更适合日常饮用。