安庆水秋粑是什么?

安庆水秋粑是用糯米粉做的传统小吃，外皮软糯，内馅有芝麻、花生或豆沙。水秋粑蒸出来晶莹剔透，蘸点白糖更香甜，是安庆人早餐和茶点的最爱。每年春天，家家户户都会做水秋粑，邻里间还会互相分享，热闹得很。

水秋粑的做法简单，糯米粉加温水揉成面团，包入馅料后蒸熟即可。老一辈人还会在水秋粑里加桂花或红枣，味道更丰富。现在街头巷尾的小摊也能买到，5块钱就能买上一大袋，便宜又好吃，深受当地人欢迎。