切开的西瓜可以留到第2天吃吗?

切开的西瓜最好当天吃完，放第二天容易滋生细菌。西瓜切开后果肉暴露在空气中，水分蒸发快，口感变差，还可能变质。夏天室温超过25度时，西瓜放4小时以上就不新鲜了，放冰箱也只能保存1天，超过时间建议别吃。

西瓜切开后用保鲜膜封好放冰箱，能稍微延长保鲜期。但放第二天的西瓜会有点软，甜度下降，吃起来不爽口。如果西瓜表面出现黏液或异味，说明已经坏了，必须扔掉。为了健康，切开的西瓜最好在6小时内吃完，这样最新鲜安全。