水果风幕柜温度设置为多少合适?

水果风幕柜温度设置在3到8摄氏度最合适。这个温度范围能保持水果新鲜，延长保存时间。苹果、香蕉、葡萄等常见水果都能在此温度下保持最佳口感。温度过高容易变质，温度过低又可能冻伤水果，影响食用。

不同水果对温度有不同需求。热带水果如芒果、菠萝适合稍高温度，约5到8摄氏度。温带水果如苹果、梨适合3到5摄氏度。风幕柜的湿度也要注意，保持在80%到90%之间，这样水果不会干瘪也不会腐烂。定期检查温度计，确保数值稳定。