紫苏叶背面的很多黄点是什么东西?

紫苏叶背面的黄点是它的油腺，这些小凸起能散发出特殊香味。油腺含有精油成分，可以驱虫和防止水分流失。每片叶子有几十个这样的黄点，用手摸能感觉到微微凸起。这些油腺让紫苏叶有了独特的风味，也常被用来调味或药用。

紫苏属于唇形科植物，油腺是它的典型特征。这些黄点从叶子长出时就存在，会随着生长变大。油腺里的精油有抗菌作用，所以紫苏叶能保存较长时间。人们采摘紫苏时，这些黄点会留下淡淡香气，用手搓揉后味道更明显。