甜菜种植在什么地方?

甜菜喜欢生长在凉爽的气候里，中国北方、欧洲和北美地区种得最多。黑龙江、内蒙古这些地方冬天冷，夏天不热，特别适合甜菜扎根。甜菜需要充足的阳光和水分，土壤得疏松透气，沙质土地最理想。农民一般在春天播种，秋天收获，一亩地能产几千公斤甜菜。

甜菜对土壤要求不高，但怕积水，排水好的坡地也能种。新疆、甘肃这些干旱地区靠灌溉也能种出甜菜。甜菜根能长到几十厘米重，含糖量高，是制糖的好原料。有些地方还用甜菜喂牛，或者当蔬菜炒着吃，全身都是宝。