烤箱最低100度可以风干吗?

烤箱最低100度可以风干食物，比如水果、蔬菜或者肉类。温度设置在100度时，热风循环能带走水分，帮助食材慢慢脱水，适合制作果干、牛肉干等零食。但要注意时间控制，避免烤焦或过度干燥影响口感。

风干效果取决于食材厚度和烤箱性能，薄切食材脱水更快，厚切则需要更长时间。建议中途翻动食材，确保受热均匀。烤箱温度稳定，比自然风干效率高，适合家庭制作少量干货，但需留意防火安全。