芋头可以放冰箱冷冻吗?

芋头可以放冰箱冷冻，冷冻前需要先煮熟或蒸熟，这样能保持口感和营养。冷冻后的芋头可以保存3个月左右，吃的时候直接加热即可，不需要解冻。冷冻芋头适合用来做甜品或煮汤，方便又省时。

冷冻芋头时最好用保鲜袋密封，避免受潮或串味。芋头冷冻后质地会变软，不适合做炒菜，但用来做芋圆、芋泥效果很好。冷冻芋头比新鲜芋头更耐储存，适合批量保存。