土蜂蜜保存时间最长是多少?

土蜂蜜在密封良好的罐子里能保存几十年不变质。天然蜂蜜含水量低，糖分高，细菌难以生存，所以能长期存放。有人家里的蜂蜜放了20年依然可以食用，颜色会变深但味道不变。蜂蜜表面偶尔出现白色泡沫，这是正常现象，不影响保存时间。

蜂蜜的保存时间还取决于温度和光照。阴凉干燥处存放的蜂蜜能保存更久，高温环境会加速变质。纯天然未加工的蜂蜜比加工过的蜂蜜保存时间更长。蜂蜜结晶不影响品质，只需温水融化就能恢复原状。