西红柿属于蔬菜还是水果呢?

西红柿既可以当蔬菜也能当水果。它味道酸甜，生吃像水果，炒菜做汤又像蔬菜。营养学家说西红柿含维生素C和番茄红素，对健康有益。菜市场里西红柿和土豆、黄瓜放在一起卖，超市却把西红柿和苹果、香蕉摆在一块。

植物学上西红柿是水果，因为它是植物的果实，里面有很多籽。但厨师和普通人习惯叫它蔬菜，做菜时当配菜用。美国最高法院1893年判西红柿是蔬菜，科学分类和日常用法让它有了双重身份。