贡菜是什么季节收获?

贡菜一般在秋季收获，每年9月到11月是最佳采摘期。这种脆嫩可口的蔬菜喜欢温暖湿润的环境，生长期需要充足阳光。农民会在霜降前及时采收，确保贡菜口感最佳。收获后的贡菜经过晾晒加工，变成我们熟悉的干菜模样。

贡菜主要分布在安徽、江苏等地，这些地区的气候特别适合种植。这种蔬菜富含纤维和多种维生素，吃起来清脆爽口。新鲜贡菜可以直接凉拌，也能炒菜或做汤，是秋冬季节餐桌上的美味佳肴。