日本羊羹是什么时候从中国传入的?

日本羊羹最早在唐朝时期从中国传入日本。当时日本遣唐使将中国的羊羹带回国内，最初是用羊肉制成的羹汤。后来日本人逐渐改良食材，用红豆沙代替羊肉，演变成现在的甜点形式。这种甜点在平安时代开始流行，成为日本传统和果子的重要代表之一。

羊羹传入日本后，经过数百年的发展，形成了独特的制作工艺。现代羊羹多为长方形糕点，口感细腻，有红豆、抹茶等多种口味。如今羊羹不仅是日本茶道的必备点心，还成为广受欢迎的伴手礼，体现了中日饮食文化的交流与演变。