黑糖奶茶黑糖是什么?

黑糖是甘蔗榨汁后熬煮而成的糖，颜色深褐，味道香甜。它保留了甘蔗的天然矿物质，含铁量较高，还含有钙、钾等元素。黑糖比普通红糖更粗犷，带有焦香，常用于甜品和饮品调味，比如黑糖奶茶、黑糖发糕等。

黑糖奶茶里的黑糖浆是熬煮黑糖时加入水调成的浓稠液体，溶解快，风味浓郁。黑糖的甜味醇厚，不会过于刺激，搭配奶茶的奶香很合适。现在很多奶茶店还会加入珍珠、芋圆等配料，让黑糖奶茶更受欢迎。