五月种花生几月收获最好?

花生在五月种植后，一般需要生长三四个月才能收获。北方地区多在八九月收获，南方温暖地区可能提前到七月。收获时要注意观察花生叶是否变黄，果实是否饱满。早收产量低，晚收果实容易脱落，错过最佳时机会影响收成。

花生收获后要及时晾晒，避免潮湿发霉。农民常选晴朗天气连根拔起，倒置晒干。一亩地能收几百斤花生，新鲜花生煮着吃特别香。储存时要保持干燥，可以炒制或加工成花生油，这样能保存更长时间。