羊汤一般几天变质?

羊汤在常温下放置2-3天就会变质，冷藏条件下可保存5-7天。变质后汤色变浑浊，表面有泡沫，闻起来有酸臭味。羊汤富含蛋白质，细菌繁殖快，夏天更容易坏。煮时加姜片或料酒能延长保质期，但最好现煮现喝。

保存羊汤要用密封容器，避免反复加热。变质后不能食用，否则会导致肠胃不适。家庭煮羊汤一次不宜太多，喝不完及时冷藏。市场上卖的预包装羊汤保质期较长，但开封后需尽快喝完。