酒酿可以放保温杯吗?

酒酿可以放保温杯，但温度不能太高，否则会破坏里面的酵母菌。保温杯长时间保温会让酒酿继续发酵，产生酒精，口感变酸，还可能胀气。建议放凉后再装，或者用普通杯子装，尽快吃完。

酒酿适合冷藏保存，3天内吃完最佳。如果天气热，可以放冰箱冷藏，能延长保质期。一次做太多的话，分成小份装，方便取用，避免反复加热影响味道。酒酿虽好，但别贪吃，每天一小碗足够。