芝麻酱可以放冰箱里面冷藏吗?

芝麻酱能放冰箱冷藏，低温能延长保质期，避免变质。开封后密封好放冰箱，可保存3到6个月，防止油脂氧化变哈喇味。冷藏后质地变硬，用前室温回温或搅拌恢复顺滑。

芝麻酱冷藏不影响风味，反而能保持新鲜。夏天高温时更建议冷藏，防止细菌滋生。每次取用后及时密封，避免混入生水或杂质，这样用起来更安心，拌菜、蘸火锅都香浓。