猕猴桃中间的黑籽是什么东西?

猕猴桃中间的黑籽是种子，含有丰富的膳食纤维和油脂，有助于促进肠道健康。这些籽可以直接食用，口感微脆，不会影响猕猴桃的风味，反而增加了咀嚼的乐趣。一颗猕猴桃里大约有几十颗这样的小黑籽，分布果肉中，是猕猴桃自然生长的标志。

黑籽还含有维生素E和抗氧化物质，对皮肤和身体有益。虽然有些人觉得籽有点影响口感，但实际上它们营养丰富，吃下去对身体有好处。挑选猕猴桃时，籽的颜色深浅可以反映成熟度，深色籽说明果实更成熟香甜。