新鲜腐竹放冰箱可以保存多久呢?

新鲜腐竹放冰箱能保存3到5天。冰箱低温环境能减缓细菌滋生，但腐竹含水量高，容易变质。建议用保鲜盒密封，避免串味和受潮。每天检查一次，发现异味或发黏就得扔掉，别舍不得。

长期保存的话，冷冻能放2到3个月。冷冻前分成小份，用袋子包紧，防止冻坏。吃之前提前解冻，口感会变韧，适合炖菜或煮汤。腐竹容易吸味，别和气味重的食物放一起。