8寸披萨需要多少面粉?

一个8寸披萨大约需要150到200克面粉，具体用量取决于饼皮的厚度和蓬松度。面粉选择高筋面粉更合适，这样做出来的饼皮更有嚼劲。如果喜欢薄脆口感，可以减少面粉用量；偏爱厚实饼底则适当增加分量。制作时还要加入酵母、盐、糖和橄榄油，帮助面团发酵和调味。

披萨面团发酵时间约1到2小时，温度适宜时面团会膨胀一倍大。烤制前用叉子戳孔防止鼓包，烤箱预热至220度烘烤15分钟。不同面粉吸水性不同，实际操作时灵活调整水量，面团不粘手即可。这样做出的8寸披萨饼底金黄酥脆，搭配喜欢的酱料和配料，美味又实惠。