春节做几个菜最合适?

春节做菜数量控制在6到8道最合适，既能满足家人聚餐需求，又不会太累。荤素搭配要均衡，比如红烧肉、清蒸鱼、蒜蓉西兰花、凉拌黄瓜、番茄炒蛋、糖醋排骨，再加个汤和主食，营养全面。

菜太多吃不完浪费，太少又显得寒酸。根据家庭人数调整分量，老人小孩多的做些软烂易消化的菜，年轻人多的加点辣菜或特色菜。关键是每道菜都要用心做，味道好比数量更重要。