人参什么时候开始种?

人参种植历史可以追溯到两千多年前的中国。古代医书记载，人参最早在春秋战国时期就被人工栽培，人们发现野生人参稀少，便开始尝试在山林中培育。到了明清时期，人参种植技术逐渐成熟，东北地区成为主要产区，每年产量可达数千斤。

现代人参种植多在春季进行，农民会选择肥沃的山坡地，用种子或幼苗栽种。人参生长缓慢，需要4到6年才能采收，一亩地大约能种出几百株人参。如今，人参种植已经形成产业，中国、韩国和朝鲜都是主要生产国，年产量超过万吨。