猕猴桃是不是放软了更甜?

猕猴桃放软后确实更甜，因为淀粉会转化为糖分，果肉变软时甜度明显提升。完全成熟的猕猴桃汁水多，酸甜平衡，口感更好。硬猕猴桃酸味重，甜味不足，放几天后甜度会提高3到5倍，适合直接食用或做沙拉。

猕猴桃放软的方法有多种，常温下放3到5天就能变软，和苹果或香蕉一起放会更快。冷藏保存的猕猴桃变软慢，但甜度更稳定。挑选猕猴桃时，轻轻按压有弹性的是最佳状态，太硬的放几天再吃，太软的要及时食用以免变质。