生猪期货交易的是什么?

生猪期货交易的是未来某个时间点生猪的买卖合约。合约规定了交易的数量、价格和交货时间，买卖双方通过合约锁定价格，降低市场波动风险。比如养殖户可以用期货锁定销售价，屠宰厂能提前控制采购成本，饲料企业也能规划生产节奏。

生猪期货的价格受多种因素影响，包括生猪存栏量、饲料成本、疫情状况和政策变化等。交易者通过分析这些因素预测价格走势，低买高卖赚取差价。市场参与者还包括投机者，他们承担风险提供流动性，确保期货市场平稳运行。