凉山的苦荞怎么样?

凉山的苦荞生长在高海拔山区，日照充足，土壤肥沃，颗粒饱满，口感微苦回甘。当地农民手工种植，不施化肥，保留天然风味，适合煮粥、做茶或磨成面粉，营养丰富，老少皆宜。

凉山苦荞富含膳食纤维和多种微量元素，有助于消化和降血糖。当地气候温差大，苦荞生长周期长，积累更多养分。市场上常见苦荞茶、苦荞面等产品，销量逐年上升，成为健康食品的热门选择。