晚稻是什么时候收?

晚稻一般在每年秋季成熟，具体时间因地区不同而异，南方多在10月收割，北方稍晚一些。晚稻生长期长，产量高，需要充足的水分和阳光，农民常在霜降前后开始收割，确保颗粒归仓。

晚稻的收割过程讲究时效性，天气晴朗时脱粒更快，晒干后能长期储存。传统收割方式靠人工，现在多用机械提高效率。晚稻米口感软糯，适合做米饭或米糕，是秋季餐桌上的主食之一。