海棠果可以酿酒保存吗?

海棠果能酿酒也能保存，果实洗净后晾干，加入冰糖和酵母密封发酵3个月，就能得到酸甜的果酒。酒液装瓶放阴凉处，可存放1年以上，味道会越来越醇厚。酿酒时糖分比例要合适，酒精度太高会影响口感，太低则容易变质。

新鲜海棠果也能保存，用淡盐水浸泡10分钟擦干，装保鲜袋放冰箱冷藏，能放7天左右。想长期保存可晒成果干，或者熬成果酱装罐密封。果干能放半年，果酱能放1年，都是不错的零食或配料。