曲香型白酒属于什么香型?

曲香型白酒属于中国白酒的四大基本香型之一，以小麦制曲为核心工艺。这类白酒酒体醇厚，带有明显的曲香和粮香，入口绵甜，回味悠长。典型代表有泸州老窖、剑南春等，酿造过程中需要经过多次发酵，酒精度数一般在50度左右。

曲香型白酒的历史可追溯到明清时期，至今已有数百年传承。其独特风味来自高温大曲和窖池发酵，酒液清澈透明，香气持久。消费者品鉴时能感受到浓郁的窖香和复合香味，适合搭配传统菜肴，是宴请和收藏的热门选择。