虹鳟鱼和三文鱼是一个鱼种吗?

虹鳟鱼和三文鱼不是同一个鱼种。虹鳟鱼属于鲑科鲑属，原产于北美洲，现在全球广泛养殖。三文鱼包括大西洋鲑、太平洋鲑等多个种类，主要分布在北半球海域。虹鳟鱼肉质偏红，三文鱼肉质偏橙，两者外观和口感有明显区别。

虹鳟鱼适合淡水养殖，生长周期约2年。三文鱼多为洄游鱼类，生长周期3-5年。虹鳟鱼每条体重约1-3公斤，三文鱼可达5-20公斤。市场上常有人用虹鳟冒充三文鱼，价格相差3倍左右。消费者可通过颜色、脂肪分布和价格区分两者。