时间:01-18人气:17作者:浪漫归属者
岩茶制作时,大约需要5到8斤青茶才能制成1斤精茶。青茶经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序,水分减少,重量明显下降。烘焙过程中,茶叶中的水分和杂质不断挥发,精茶的香气和口感更加浓郁。精茶的产量受天气、工艺和茶叶品质影响,不同批次会有差异。
制作精茶时,师傅会根据青茶的状态调整工艺。青茶的老嫩程度、含水量都会影响出茶率。优质的青茶出茶率稍高,而老叶较多的青茶出茶率较低。一斤精茶凝聚了师傅的耐心和经验,每一口都是浓缩的精华。
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